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WineStock: Stock / Lagerhaltung

  • Ihr Restaurationsbetrieb legt Wert auf ein auserlesenes Weinangebot, und Sie möchten einzelne Anbaugebiete besonders pflegen. Es fehlt Ihnen an Zeit und teilweise an Kenntnis, um Ihr Sortiment den immer grösser werdenden Ansprüchen Ihrer ausgewählten Kundschaft anzupassen.

Wir machen Ihnen Vorschläge zur Sortimentsgestaltung und zum Aufbau eines kurz-, mittel- und langfristig nutzbaren Weinvorrates nach Massgabe Ihrer oekonomischen Rahmenbedingungen und Ihrer Qualitätsvorstellungen. Sie erhalten Informationen über Trinkreife, Lagerhaltung und Preispolitik.

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